LE CRAQUELIN VENCOIS

Le bout des doigts blanchis par le fin sucre blanc,

L’enfant tient en ses mains un délice vençois,

Comme le tenait grand-mère et aussi sa maman,

Il emmène avec lui un trésor de roi.

Il offrira à tous pour partager sa joie

Des petits bouts craquants, qui flattent le palais.

La famille, les amis, tout le monde y a droit,

Car ce qui est si bon, ne se garde jamais.

Alors qu’on soit petit, toute la vie devant soi,

Ou que l’on soit plus grand, plein de vie et d’espoir,

Le craquelin vençois est un soleil de cœur

Ou toutes les amandes s’offrent comme des fleurs.

Les étoiles pleins les yeux, des rêves plus heureux,

Ce craquelin vençois sème de grands sourires.

Et les plus grands gourmands y reviendront quérir

Le goût de la Provence aux parfums amoureux.