SOUVENIRS GOURMANDS
Sur les chemins d’enfance, parsemés de violettes,
Nous passions en sous-bois, qui fleuraient la noisette…
Nous attendions, gourmands, la venue de l’été
Pour cueillir, à pleine main, le fruit ensoleillé.
Grand-mère nous préparait un délicieux goûter,
Fait de sourire d’amour et de doux chocolat…
Et pour le parfumer, quelques mystères secrets
Aux éclats de noisettes… un vrai repas de roi !
Retracer le chemin des souvenirs d’enfance
Partager les parfums des moments si heureux,
Des gourmandises folles, retrouver cette engeance
Et de cette alchimie, en faire du merveilleux…
Comme l’image bénie des souvenirs enfouis…
La mémoire, quelquefois, te ramène ces douceurs
Que tu aimes partager, tout seul ou entre amis,
et que tu offres au monde, en semant du bonheur.
Les gourmands d’aujourd’hui le trouvent en de beaux lieux,
Le dégustent en Palace ou endroits étoilés,
La belle Côte d’Azur accueille ses invités,
Avec cette création au parfum prestigieux.
Ainsi naissent les légendes, qui créent les amitiés
Et les belles gourmandises, de Catherine BROTHIER.